Au commencement...
Reconversion réussie
Nouveau souffle
À la disparition de Roland en 2011, Joëlle a décidé de continuer l’aventure et de perpétuer ce cahier des charges exigeant qui fait la qualité des vins du Joncal.
C'est aujourd'hui leur fils, Romaric qui reprend le domaine en main pour faire pérdurer cette belle aventure familiale.
Graphiste de formation, Romaric décida en 2012 de changer de cap et de devenir vigneron.
Son BTS Viti-Oeno l'amena à travailler au château Smith Haut Lafitte en Pessac-Léognan pendant deux ans.
Il travailla ensuite pendant 3 années au Château Petit-Village à Pomerol.
2019 sera son premier millésime au Joncal.
" Prophylaxie, levures indigènes, taille Poussard, engrais vert, purins de plantes, maîtrise des rendements, ..."
Nous mettons en place une méthode de travail rigoureuse afin d'obtenir l'expression la plus pure de notre terroir.
L'observation quotidienne des vignes et la gestion du sol et des maladies sont des règles importantes en agriculture biologique pour obtenir une bonne qualité de vendanges. Nous nous attachons, à la vigne comme au chai, d'être le moins interventionniste possible.
De la taille douce dite Poussard à la vinification sans instrants, nous réalisons chaque année les vins les plus authentiques possibles, avec comme objectif d'avoir le moins d'impact sur notre environnement.
Nous entamons également un projet d'agroforesterie. Le but étant de conserver les sols, de créer des microclimats sur les parcelles sensibles et favoriser les insectes auxiliaires. En somme, remettre l'arbre au coeur de nos vignes !
Prise de conscience
Le Terroir
Les Cépages