REVUE DE PRESSE
Côtes-de-Bergerac
Sous-estimée, l'appellation bergerac - qui, signe d'exigence, s'est
imposé une procédure d'agrément après la mise en
bouteilles - ne cesse de faire des progrès. Notamment sous l'influence
de passionnés reconvertis dans le vin après des expériences
très variées. Roland Tatard est un ancien pilote de chasse de
l'armée de l'air, qui volait sur Mirage. Revenu sur l'exploitation familiale
en 1995, formé en viticulture en 1996, il tend vers un travail de plus
en plus pur. Ses 7 hectares sont en conversion bio et ses fermentations se
font sur levures indigènes: ses vins sont profonds, minéraux
et gourmands. Sa grande cuvée (60% merlot, 30% cabernet franc, 10% cabernet)
atteint des sommets. Pas seulement parce qu'elle s'appelle Mirage du Joncal.
L'Express du 13/07/2006 par Eric Conan
Mirage du Joncal 1998**
“Une étoile pour le 97, deux étoiles pour le 98...Nous
attendons la suite avec impatience. Le fuselage...pardon la couleur est d’un
rubis séduisant.
Le nez très complexe affiche un joli boisé avec des notes toastées,
de pain grillé, de fumée et de tabac. L’attaque est un
peu masquée par le bois mais le fruité - cassis et framboise
- se révèle en fin de bouche. Une remarquable concentration et
un boisé bien maîtrisé sont les garants d’une belle
bouteille dans quelques années.”
Guide Hachette 2000
Mirage du Joncal 1999**
“Malgré les difficultés de l’année 1999,
cette cuvée s’inscrit dans la continuité du millésime
1998 qui avait également obtenu deux étoiles. Fort complexe,
sa palette révèle des notes boisées, grillées,
toastées provenant de son élevage de dix huit mois sous bois,
mais du fruité, du gibier, de la réglisse. Dès l’attaque,
le vin emplit la bouche. Attendre cinq ans.”
Guide Hachette 2001
Clos le Joncal
Roland TATARD, ancien pilote de chasse qui volait sur Mirage, est revenu sur l'exploitation familiale en 1995. Les 7 hactares de la propriété sont en conversion bio. Les vins qui y sont élaborés sont profonds, gourmands tout en exprimant une véritable minéralité. L'exemple Luc DE CONTI a porté ses fruits et le domaine porte très haut la flamme du renouveau du bergeracois.
BERGERAC ALPHA 2005 17/20
Vin blanc très élégant par sa texture et sa longueur.
BERGERAC MIRAGE 2005 15/20
Ce vin harmonieux et distingué possède un nez fin et élégant.
Le grand Guide des vins de France 2008 BETTANE & DESSAUVE
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ALPHA du JONCAL 2005 ***
Un presque coup de coeur. La robe limpide à reflets jaunes et le nez à la fois fruité et boisé intéresse. Le vin attaque avec vivacité puis s'arrondit avec suavité et douceur, avant que la fraicheur ne vienne animer la finale. Un peu de chaleur aussi, et une empreinte de bois très marqué, qui inciterait à laisser en cave cette bouteille.
Les vins du domaine proviennent de l'agriculture biologique.
GUIDE HACHETTE DES VINS 2008
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