" Prophylaxie, levures indigènes, taille Poussard, engrais vert, purins de plantes, maîtrise des rendements, ..."

Nous mettons en place une méthode de travail rigoureuse afin d'obtenir l'expression la plus pure de notre terroir.

L'observation quotidienne des vignes et la gestion du sol et des maladies sont des règles importantes en agriculture biologique pour obtenir une bonne qualité de vendanges. Nous nous attachons, à la vigne comme au chai, d'être le moins interventionniste possible.

De la taille douce dite Poussard à la vinification sans instrants, nous réalisons chaque année les vins les plus authentiques possibles, avec comme objectif d'avoir le moins d'impact sur notre environnement.

Nous entamons également un projet d'agroforesterie. Le but étant de conserver les sols, de créer des microclimats sur les parcelles sensibles et favoriser les insectes auxiliaires. En somme, remettre l'arbre au coeur de nos vignes !